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La Ciencia en Imágenes XCIV

18/05/2018

La cebolla es escarcha | cerrada y pobre: |escarcha de tus días |y de mis noches (Miguel Hernández).

Imagen 1

Imagen de una piel de cebolla (nombre científico: Allium cepa) obtenida por la Unidad de Microscopía Fotónica y Proceso de Imágenes de los Servicios Científico-Técnicos de la Universidad de Oviedo utilizando un microscopio de campo claro Olympus BX-61.

Las células de la piel de la cebolla formar en su interior cristales de oxalato de calcio, con forma prismática; en la imagen se pueden observar dos cristales solitarios y una macla en cruz. El significado funcional de estos cristales no es totalmente conocido aunque se relaciona con funciones de defensa de la planta ante depredadores, sistema de regulación del calcio o la posibilidad de servir como sistema de detoxificación de metales pesados.
 
Imagen publicada en el Catalogo de Fotciencia 12, FECYT 2014.
Autora: Marta Alonso Guervós.

 

 

 

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